长沙市发改委对该市粮油副食品62个主要品种的监测数据显示，肉蛋类价格较上周上涨0.08%，水产类和水果类价格较上周分别下跌0.04%和1.39%。据记者了解，近期随着气温下降，市民对猪肉的需求增加，但猪肉价格却不升反降。为啥？据介绍，由于投放储备肉、生猪集中出栏，再加上进口肉类数量增加，“二师兄”身价下跌。
肉价不升反降
“来两斤五花肉。”今天下午，在长沙市毛家桥菜市场，家住附近的盛美英女士表示，天气凉快了，近家里经常会买些肉红烧或清蒸着吃。记者发现，菜市场各肉铺前顾客多了不少。买肉的人多起来，但肉价却不升反降，譬如精瘦肉一般16元每斤，便宜的只要15元，腿肉价格每斤也只要15元。
据长沙市发改委价格监测中心监测数据显示，本周长沙猪肉价格出现大范围跌势，其中精瘦肉、肋条肉和后腿肉价格较上周分别下跌1.42%、0.59%和0.06%，为每斤18.05元、16.72元和16.26元。
随着气温下降，肉蛋类需求增加，猪肉价格为何不升反降？据价格监测中心工作人员介绍，“主要是由于国家有关部门投放储备肉及生猪集中出栏，再加上进口肉类数量不断增加，导致价格下滑，这必然影响长沙市场猪价走势。”