山东省蓬莱市物价局价格监测显示，中秋刚过，蓬莱市场鸡蛋价格即快速下滑，由节前9月5日的9.7元/公斤回落至目前7.4元/公斤，跌幅23.7%。
经分析，导致鸡蛋价格下跌的主要原因：
一是产量增加。随着天气转凉，蛋鸡“歇伏”结束产蛋量明显回升以及春季补栏蛋鸡的开产，鸡蛋产量明显增加，货源充足，导致鸡蛋价格下滑。
二是需求减少。中秋节过后，食品厂备货明显萎缩，节前大多市民购置的鸡蛋尚有余存，导致市场供过于求，价格明显回落。
预计，随着十一黄金周的来临，鸡蛋价格还将有所回升，但不会出现大幅度波动。
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