重庆市商委发布8月主要生活必需品运行报告,数据显示,8月猪肉批发量价齐跌,粮食、食用油价格涨跌不一,蔬菜、鸡蛋、水产品、水果、牛奶价格不同程度下降。9月,猪肉、水果、水产品价格或稳中有升,蔬菜、粮油价格涨幅有限或保持稳定,鸡蛋价格或稳中有降,奶制品价格或将继续保持相对稳定。
猪肉批发交易量价齐跌零售价格涨跌互现
8月,主要受学校处于暑假集团采购量减少、连晴高温天气降低市民肉类终端消费、国内外猪肉价格对比进口肉占一定优势、压栏成本增加降低出栏收购价等因素影响,猪肉批发交易量降幅明显,白条猪批发价连续第二月下降。
监测数据显示,重庆白条猪批发均价为23.71元/公斤,环比下降1.13%;监测样本企业猪肉批发交易量为1350吨,环比下降10%。本月猪肉零售价涨跌互现,其中,农贸市场精瘦肉、五花肉零售价分别为36.41元/公斤、30.63元/公斤,环比分别跌0.36%、3.31%;超市精瘦肉、五花肉零售价分别为34.73元/公斤、33.35元/公斤,环比分别涨1.34%、0.33%。
市商委分析,9月,尽管国内外猪肉价格倒挂现象仍将继续,但随着高温结束、学校开学等因素的消失,猪肉市场终端需求疲软现象有望结束,预计短期内猪价或将稳中有升。