河南地区鸡蛋价格涨落互现，局部高价区继续下滑调整，上涨地区主要表现在南阳等地，内销尚可，外销有走快趋向，明日价格多观望为主；
2016年8月31日河南鸡蛋价格今日新行情如下：
单位：元/斤
周口-市区鸡蛋价格：3.85
周口-郸城鸡蛋价格（大）：3.85
周口-郸城鸡蛋价格（中）：3.95
周口-郸城鸡蛋价格（小）：3.95
南阳-唐河鸡蛋价格（大）：3.80
南阳-邓州鸡蛋价格（大）：3.90涨
南阳-淅川红蛋价格：3.95涨
南阳-方城鸡蛋价格（大）：3.90
南阳-方城鸡蛋价格（中）：4.00
南阳-方城鸡蛋价格（小）：4.00
信阳-市区3.90
信阳-罗山鸡蛋价格：4.00
信阳-光山鸡蛋价格（大）：3.90
信阳-潢川鸡蛋价格：4.00涨
信阳-固始鸡蛋价格：3.90
新乡-市区鸡蛋价格：3.80
新乡-辉县鸡蛋价格：3.80
新乡-获嘉鸡蛋价格：3.75
新乡-长垣鸡蛋价格：3.71涨
新乡-原阳鸡蛋价格：3.75
漯河-市区鸡蛋价格：3.80
漯河-临颍鸡蛋价格：3.80
漯河-舞阳鸡蛋价格：3.80
商丘-宁陵鸡蛋价格：3.77
商丘-永城鸡蛋价格：3.87
商丘-夏邑鸡蛋价格：3.83
濮阳-市区鸡蛋价格：3.73
濮阳-清丰鸡蛋价格：3.90