日前,国家食品药品监督管理总局对外发布了关于鸡蛋的消费提示,提示显示土鸡蛋和普通鸡蛋的营养价值其实是相似的。记者走访潍坊市区超市发现,土鸡蛋的价格要比普通鸡蛋贵两倍多,而市民却更青睐于选购土鸡蛋来走亲访友。
近日,记者在潍州路一家超市看到,货架上包装精美的“土鸡蛋”、“山鸡蛋”种类繁多,这些山鸡蛋的外包装上大多标有散养、无公害等字样,每盒价格在50元到90元不等。超市中散装的普通鸡蛋标注价格为3.49元/斤,而一盒4公斤装的土鸡蛋则标价75元,折合9.3元/斤,是普通鸡蛋的2倍多。
价格差距如此大,那土鸡蛋和普通鸡蛋有何差别?“与普通鸡蛋相比,土鸡蛋大部分是散养鸡在自然环境中生长、吃天然食物后产下的鸡蛋,口感自然清香。”销售人员告诉记者,土鸡蛋很受市民喜爱,尤其是中老年和孕妇,而且非常适合送礼。
正在选购鸡蛋的张女士表示,家里平时食用和做菜多选择价格实惠的普通鸡蛋,但是如果送人则会选择更为营养健康的土鸡蛋。一同选购的李阿姨也认为,土鸡蛋比普通鸡蛋营养价值更高,味道也更香。
土鸡蛋为何更好吃?近日,国家食药监总局发布鸡蛋消费提示,揭秘了有关吃鸡蛋的误区。提示表明:“土鸡蛋”一般指蛋鸡在散养环境下自由摄食草籽、小虫、粗粮等天然食物而非饲料所产出的鸡蛋。这种鸡蛋一般比普通鸡蛋小,但其售价往往是普通鸡蛋的一倍甚至多倍,很多消费者认为“土鸡蛋”与普通鸡蛋相比具有更高的营养价值。而研究结果表明,“土鸡蛋”和普通鸡蛋的营养价值相似,其风味主要是由于“土鸡蛋”含有更高的脂类所致。