上周以来，生猪出栏价连降8个交易日，低至本周三的9.3元/斤，向5个月低位靠拢。究其原因，国内大型养殖企业加速了8月的抛售行为。专业人士预期：短线肉价仍有下行空间，但全国较低的存栏量支持猪肉价在未来1~2年时间里保持高位震荡的格局。
受此影响，大北农、新金农等养殖股中报业绩暴增，而这些公司正计划数倍增加生猪的出栏量，其利润高企仍将是较长一段时间的常态。
上周至本周，统计的全国生猪出栏价格连续下行了8个交易日，低至本周三的9.3元/斤，向5个月低位靠拢。究其原因，国内大型养殖企业加速了8月的抛售行为，一方面希望从南方的“腊味”制作行情中分得更多的利润，一方面并不看好短线猪肉价格，希望规避企业养殖风险。
短期：北方大企业8月集中推猪，屠宰企业议价有空间
大型养殖企业放量“推猪”上市，已成为了8月市场不争的事实。记者从与了解到，为了能在秋季“腊味”、高校返校行情中分得一杯羹，华北、华中地区超过5家大型养殖企业，均将单周的出栏量提高为7月之前的1.5~2.5倍。直接结果就是，南方猪肉与北方猪肉价格的差异逐步拉大：北方猪肉价格加速下行，南方猪肉价格维持原地震荡格局且小有反弹。
记者致电了河南省一家猪肉加工企业，其采购部的焦经理告诉记者：“目前屠宰企业的收购猪肉行为变得比较顺畅，完全与3~5月份不同。那时简直是在生猪，哪敢压价，而目前压价较普遍，一斤肉普遍都有0.1~0.2元的还价余地。虽然秋季旺季临近，但我们大企业人士普遍不太看好短线价格走势，往年遇到如此顺畅的采购环境，价格都会持续下降。”
他与同行都认为，出栏猪肉价格短线会回落还有两个原因：一是北方猪的养殖量普遍大于南方猪，即便南方价格坚挺，北方猪肉会持续南下，拖低全国的整体肉价；二是3~5月价格的暴涨已经提前透支了秋季行情，目前的仔猪存栏占比数据继续增加，利空于短线猪肉价格。
分析师梁明认为短线肉价正在多空博弈中，也就是秋季需求量与大企业抛售之间的博弈。全国肉价的技术支撑位在9.11元/斤，技术阻力位在9.65元/斤。但目前没有迹象改变中线猪肉市场仍趋向乐观的格局：7月全国生猪存栏总量环比降了0.9%，其数额保持在数年的区间，支持中线猪肉价格高位震荡。