数据显示，7月1日-7月7日，全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为19.81元/公斤，较前一周下降2.37%，较去年同期上涨24.05%。白条肉平均出厂价格为25.30元/公斤，较前一周下降3.36%，较去年同期上涨21.52%，相比上一个历史价年份2011年同期，价格已经基本持平。
农业部监测全国农产品批发市场猪肉平均价格显示，7月8日全国农产品批发市场猪肉平均价格为25.81元/公斤，相比之前一周同期下跌0.35元/公斤，比上月同期下跌1.02元/公斤。
从白条肉出厂价到猪肉批发价，自6月下旬以来均有明显幅度的下调。6月一周的周报中曾提醒大家，肉价下滑是在给大家敲响警钟。
现在也一样，肉价一再下调，绝不是屠企主观意愿上希望的事情，上周虽然猪价基本稳住，但是全国猪肉平均批发价却一再下调，这也明确传递出终端消费市场需求的低迷程度，屠企为了顺利销售，采取降价的措施。
如果后期猪价反弹，消费无改善，屠宰企业将会再次陷入成本高利润低的局面，因此，在当前，预计屠企仍然会在压价力度上绝不手软。而且消费的低迷，也使部分屠企对生猪的需求量有所减少，进一步不利猪市。