山东省日照市物价局监测显示，五月份市场肉、禽、蛋类零售月均价格环比上涨0.6%，同比上涨4.4%。
（一）猪肉价格小幅上涨。监测显示，春节过后，猪肉市场零售价格较为平稳，一直保持在每500克15.00元；进入五月份，猪肉价格出现小幅上涨，涨为每500克15.50元，截止5月31日，猪肉价格一直保持在当前水平。
据调查，猪肉价格小幅上涨，一是由于今年生猪供应偏紧价格上涨所致。前几年生猪价格持续低迷，生猪养殖业亏损严重，部分养殖户被迫弃养或缩减养殖规模，致使今年生猪存栏量偏低，市场供应量偏紧，生猪价格持续回暖，带动猪肉价格小幅上涨；二是“五一”节假日和我市旅游旺季到来，对猪肉的需求量有所增加，使得猪肉价格略有上涨。
预计近一段时间，受全市生猪存栏量偏紧和旅游旺季来临影响，市场猪肉需求量将不断增加，猪肉价格或将继续保持上涨势头，但出现大幅波动的可能性不大。
（二）鸡蛋价格稳中略涨。监测显示，鸡蛋零售月均价格由上月的每500克3.70元，上涨为本月的每500克3.80元，环比上涨2.7%，同比上涨5.6%。
据监测，春节期间我市鸡蛋价格保持在每500克4.60元左右；春节过后鸡蛋价格一路下跌，3月初跌至每500克3.50元；3月下旬鸡蛋价格缓慢回升，涨为每500克3.90元，但4月中下旬再次回落，降至每500克3.60元；进入5月份，鸡蛋价格保持上涨趋势，由5月初的每500克3.60元，上涨为5月底的每500克4.00元，涨幅为11.1%。
鸡蛋价格出现小幅上涨的原因，一是端午节即将来临，各环节备货开始，鸡蛋市场需求量增加，催高鸡蛋价格；二是前段时间鸡蛋市场低迷，生猪价格却持续走高，部分养殖户放弃养鸡改为养猪，导致目前市场鸡蛋供应量减少。
预计后期随着气温逐步升高，蛋鸡‘歇伏期’来临，鸡蛋价格或将继续上涨。
（三）其他肉、禽类价格基本平稳。监测显示，本月我市牛肉（统货）价格平稳，保持在上月的每500克35.00元；羊肉价格略降，由上月的每500克38.00元，下降为本月的每500克37.00元，降幅为2.6%；活鸡（普通）和肉食鸡（白条）价格仍分别保持在上月的每500克9.00元和10.50元。