前段时间，鸡蛋价格因逼近“5元时代”，被市民戏称为“火箭蛋”。春节过后，鸡蛋进入传统消费淡季，在市场疲软的趋势下，西安市场鸡蛋价格连续三周累计下降17.33%，零售价跌破8元/公斤。
“1月底，鸡蛋价格还在10元/公斤，现在零售价才7.6元/公斤，真是便宜了不少。”西安市民周女士告诉记者，他们家每月大概购买8公斤鸡蛋，价格下跌后每月光买鸡蛋就可以节省近20元钱。
记者昨日走访华润万家、人人乐（11.62,-0.08,-0.68%）等多家超市发现，鸡蛋零售价整体跌破“4元”大关，早市售价仅7.16元/公斤。来自陕西省物价局监测数据显示，本周鸡蛋全省平均销售价3.96元/斤，比2月24日下降7.69%，连续3周累计下降17.33%。
人人乐超市采购人员分析称，春节后，大中专院校开学和农民工返城并未使鸡蛋市场需求出现明显改善。3月传统消费淡季来临，目前无利好消息刺激鸡蛋消费，需求表现低迷，大部分区域反映走货慢。
记者了解到，饲养成本的降低也是鸡蛋价格下跌的原因之一。在蛋鸡养殖成本中，饲料成本占比为70%~75%。其中，玉米和豆粕作为蛋鸡饲料的主要组成部分，分别占比65%和17%。年后，玉米和豆粕现货价格受偏弱基本面影响，均出现不同程度下跌。其中，豆粕价格从年前的2650元/吨下跌至目前的2450元/吨，环比下跌7.5%，同比下跌20%。截至2016年2月底，玉米全国均价为2.09元/公斤，比前一周下跌0.01元/公斤，比去年同期下跌13.3%。