“买了一公斤多的五花肉，花了30多元，这价格和过年前一样呀，怎么还是这么高？”昨日上午，市民李女士在王家巷农贸市场买了猪肉后，发现肉价节后一直没有回落。
记者了解到，猪肉价格从腊月至今，仍保持高位运行。据一家冷鲜猪肉品牌专卖店的马师傅介绍，他的店里卖的前胛肉29元/公斤，五花肉29元/公斤，后腿肉30元/公斤，中排40元/公斤，小排30元/公斤，仔排56元/公斤，价格和春节前仍是一样。而部分猪副产品在春节后还在涨价。猪腰子目前为56-58元/公斤，比节前上涨了10-12元/公斤；脢条肉40元公/斤，比节前上涨了4元/公斤。
据马师傅介绍，从今年1月份开始，由于进入旺季市场，肉品消费量放大，猪肉价格一直处于高位运行。但在猴年春节过后，尽管消费量明显下降，但猪肉及副产品却没像正常年份那样有所回落，仍保持高位运行。
业内人士分析说，节后猪肉价格保持高位的原因，一方面受到去年“猪周期”的影响，进入上涨期，再有就是春节市场集中投放猪源后，养殖场（户）向市场投放的量在减少并有惜售心态。
但据镇江希玛牧业有限公司有关人士分析，虽然在消费环节的猪肉价格仍然处于高位运行，但养殖出栏环节的肥猪价格已经有所下降。经历了去年12月以来的一路上涨，肥猪的出栏价格已经比节前下降了。估计再过一段时间，农贸市场上的猪肉价格将会回落。