根据云南神农肉业食品有限公司、呈贡瑞德食品有限公司等9家上报数据来看,上周昆明市猪肉平均批发价格为22.61元/千克,比前一周略跌0.13%;毛猪平均收购价格为17.74元/千克,比前一周下跌1.36%。
根据沃尔玛、家乐福、好又多等35家超市、农贸市场上报数据显示:上周昆明市鲜猪肉平均综合零售价格为28.23元/千克,比前一周略跌0.05%。其中,前腿肉平均综合零售价格为26.74元/千克,比前一周略涨0.26%;后腿肉平均综合零售价格为27.78元/千克,比前一周略跌0.18%;五花肉平均综合零售价格为25.68元/千克,比前一周略涨0.28%;里脊肉平均综合零售价格为30.18元/千克,与上周持平;排骨平均综合零售价格为33.12元/千克,比前一周略跌0.25%。
据监测显示,上周昆明市毛猪收购价、白条猪批发价和猪肉零售价格均有所下跌。由于节前集中出栏数量偏大,加上生猪供应整体上偏紧,因此到目前为止养殖户并无存栏出栏压力,供应平稳;加之受近期猪肉消费下降、屠宰企业开始压价收购等因素影响,猪肉价格出现回落。预计,由于生猪存栏量和能繁母猪存栏量的持续低位,且短期内难以恢复,近段时间内猪肉价格或将以高位震荡调整为主。随着后市补栏积极性提升,未来生猪存栏量将缓慢增长,有望带动饲料等相关行业行情的好转。建议养殖户保持合理的出栏结构,多方面综合考虑成本状况。