猪肉走势高于预期，而从生猪存栏、能繁母猪存栏数据来看，产能去化远超预期，后期商品猪供应将持续缩量，猪肉价格仍将继续处于高位，预计今年3月份猪肉价格同比或将继续扩大，对CPI的影响仍将加大。
2016年2月27日河南猪肉价格行情如下，单位：元/公斤
河南省平顶山市汝州猪肉价格白条肉：28.00
河南省鹤壁市郊区猪肉价格表白条肉：28.00
河南省南阳市镇平县猪肉价格白条肉：27.00
河南省驻马店市上蔡猪肉价格白条肉：20.00
河南省洛阳市宜阳县猪肉价格白条肉：25.00
河南省驻马店市汝南猪肉价格白条肉：28.00
河南省安阳市安阳县猪肉价格白条肉：24.00
河南省济源市济源市猪肉价格白条肉：26.00
河南省安阳市内黄县猪肉价格白条肉：28.00
河南省驻马店市西平猪肉价格白条肉：28.00
河南省濮阳市濮阳县猪肉价格白条肉：29.00