调查显示，2016年1月的人均牛肉消费量与2015年1月相比下降了7.2%。如果以消费牛肉公斤数相比，去年一月份牛肉消费约60公斤，但自从2015年12月牛肉价格上调40%后，与去年同期相比，今年1月牛肉的消费为55.7公斤。数据分析，在未来的一段时间里，一些牛肉的价格将会有小幅下降。
2016年2月16日牛肉价格
河北天仙果品农贸批发交易市场24.5元/斤2016-02-16
四川凉山州西昌市滨河农贸市场30元/斤2016-02-16
山东威海农副产品批发市场30元/斤2016-02-16
四川灯杆坝菜市场32元/斤2016-02-16
新疆孔雀农副产品综合批发市场27.5元/斤2016-02-16
北京锦绣大地玉泉路粮油批发市场22.5元/斤2016-02-16
山东匡山农产品综合交易市场30元/斤2016-02-16
上海农产品中心批发市场31元/斤2016-02-16
北京水屯农副产品批发市场28元/斤2016-02-16
北京新发地农产品批发市场22.75元/斤2016-02-16
四川江油仔猪批发市场28.8元/斤2016-02-16
山西晋阳农副产品批发市场25元/斤2016-02-16
辽宁双兴批发市场28.5元/斤2016-02-16
河北荷花坑批发市场23.125元/斤2016-02-16
河南万邦国际农产品物流城25.25元/斤2016-02-16
安徽周谷堆农产品批发市场25元/斤2016-02-16
江苏无锡天鹏食品商城有限公司31元/斤2016-02-16
内蒙古友谊蔬菜批发市场26元/斤2016-02-16
内蒙古东瓦窑批发市场24元/斤2016-02-16
江苏凌家塘农副产品批发市场26元/斤2016-02-16
广西柳邕农副产品批发市场33.455元/斤2016-02-16
山东黑马农贸市场26元/斤2016-02-16
新疆克拉玛依农副产品批发市场30元/斤2016-02-16
北京岳各庄批发市场26元/斤2016-02-16
河南河南郑州市农产品物流配送中心25.25元/斤2016-02-16
山西紫坊农副产品综合交易市场27.5元/斤2016-02-16
湖南马王堆蔬菜批发市场33元/斤2016-02-16
新疆绿珠果蔬菜批发市场27元/斤2016-02-16
新疆光明农副产品综合批发市场26.5元/斤2016-02-16
新疆界梁子66团农贸市场25元/斤2016-02-16
山东六街蔬菜批发市场27元/斤2016-02-16
江苏南关农贸市场28元/斤2016-02-16
湖北浠水农产品批发市场32.6元/斤2016-02-16
北京八里桥农产品中心批发市场21.09元/斤2016-02-16
山东华中蔬菜批发市场19.195元/斤2016-02-16
新疆北园春批发市场26元/斤2016-02-16
湖南甘露寺蔬菜批发市场32.5元/斤2016-02-16
新疆乌尔禾蔬菜批发市场29元/斤2016-02-16
四川德阳东桥综合市场30元/斤2016-02-16
内蒙古赤峰西城蔬菜批发市场25元/斤2016-02-16
北京回龙观商品交易市场26元/斤2016-02-16