元旦起至今,咸阳市场因生猪货源短缺,猪肉零售价格回升,加上春节需求开始酝酿,支撑上涨行情持续。根据咸阳市物价办统计,近期咸阳猪肉零售均价涨幅达7.69%。
根据咸阳市物价工作办公室的统计显示,1月6日当天咸阳市场剔骨后腿肉价格为28元/公斤,相比元旦前上涨7.69%,而生猪价格的上涨幅度也达到了7.50%。市物价办工作人员介绍,随着冬季的深入,天气越来越冷,猪肉加工企业的需求量增大,生猪供应与市场需求更加不平衡,预计后期生猪和猪肉价格将保持基本稳定或小幅上涨。
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