随着冬季猪肉需求旺盛，一度小幅下跌的猪肉价格正在缓慢上涨。
昨日，记者在青山钢花集贸市场了解到，五花肉13元一斤，筒子骨11元一斤，排骨、腿肉分别为20元、15元一斤。和上月相比，价格略涨，但摊贩介绍，到了12月中下旬，五花肉估计要涨到15元一斤。
畜牧专家介绍，进入12月，猪肉的市场需求增长，尤其是冬至前后将迎来制作腊肉香肠的旺季。而供应却因母猪减少，存在下降的可能。预计猪肉价格将延续目前稳中偏强的走势。12月中下旬，随着需求进入一年中旺的季节，价格涨速有望加快。由于目前猪肉价格相比去年已处高位，大幅上升的可能性也不大，上涨幅度预计在10%左右。