山东省烟台市牟平区物价局价格监测数据显示，春节过后该区鸡蛋价格一直呈小幅持续下跌的态势，持续下滑。
据监测，4月1日，牟平区北翠市场鸡蛋零售价格为4.0元/500克，城区几家大型超市鸡蛋价格均在3.8元/500克左右，比上周下跌3.8%，环比下跌15.2%，同比下跌9.3%。
该局分析，鸡蛋价格下跌的主要原因是供应相对充裕，需求相对减弱。去年以来鸡蛋价格一直居高不下，养鸡户补栏积极性增加，目前新增的蛋鸡已基本进入产蛋期，再加上去冬今春没有大的疫情，鸡蛋供应充足；另一方面，春节过后市场需求减弱，不少家庭春节期间的存货还没有完全消化，市场需求减弱，供求两方面共同促成鸡蛋价格下降。
牟平区物价局认为，今后一段时间，随着气温升高产蛋量增加，如果没有重大疫情影响，短期内鸡蛋价格还会震荡下滑，但随着清明节的临近，鸡蛋价格或将有所回升。