今年以来，全国牛羊肉价格并未延续往年的上涨态势，价格同比涨幅明显收窄。其中前三季度牛羊肉平均价格同比涨幅只有7.5%和6%。
而内蒙古等牧区省份牛羊肉价格则出现旺季不升反降现象，部分地区活牛、活羊价格有不同程度下降，个别地方甚至出现卖羊难问题。
据农业部对480个农贸市场的监测，10月份第4周，全国牛肉和羊肉平均价格为每公斤63.6元和64.85元，同比分别上涨4.3%和1.6%，比年初价分别下降了1.27元和3.15元，为近几年少有。
其中，10月第4周，内蒙古、新疆等牧区羊肉价格为每公斤57.34元，同比下降6%。牧区省份羊肉价格已连续10周环比下降，连续7周低于去年同期水平，这在往年消费旺季并不常见。“生产有所增加及消费需求疲软是造成价格走软的重要因素。”农业部畜牧业司副司长王宗礼分析认为。据农业部对新发地等17家大型批发市场的监测，前10个月牛肉交易量比去年同期下降了11.7%，羊肉交易量下降了19.2%。尽管今年以来牛羊肉价格上涨势头有所放缓，部分地区羊肉和活羊价格出现阶段性下降，但随着工业化、城镇化、农业现代化进程加快，居民生活水平持续提高，膳食结构加快调整，牛羊肉消费增加是大趋势，供给偏紧的格局短时期内不会根本改变，价格也不会出现大的波动。