今年的猪肉市场有点“冷”，全国的猪肉市场平均价格为18.12元每公斤，上周全国白条肉批发价格15.73元/公斤，比上周跌2.18%，全国冻2号猪肉批发价周平均价格20.17元/公斤，较上周跌5.39%，全国冻4号猪肉批发价周平均价格20.44，比上周跌5.28%。
3月19日全国猪肉价格行情走势：
地区 | 价格（元/公斤） |
福建 | 15.0 |
浙江 | 24.0 |
江西 | 25.0 |
吉林 | 15.0 |
内蒙古 | 24.0 |
山西 | 20.0 |
黑龙江 | 18.0 |
山东 | 19.0 |
屠宰企业白条肉批发价本周维持震荡，且幅度明显小于上周，今年整体的生猪的出栏量出现增长，但需求并没有跟上。加上去年年底部分地区天气寒冷，养殖户为规避风险同时看好节日行情，集中出栏，导致市场上供过于求。从当前情况看，生猪产能依然偏高，未来几个月是消费淡季，预计猪肉价格将低位运行，存在继续下行压力。