纵观南北方地区猪肉市场行情，差异悬殊还是比较大，生猪供应量增加的影响，北方市场价格整体以微幅下调为主，而西南市场受两广地区生猪供应量减少的影响，价格呈现小幅上扬。今日山东地区价格21.0元/公斤，新疆地区27.5元/公斤，相差6.5元元/公斤。
10月31日猪肉价格行情：
地区 | 价格（元/kg） |
浙江省 | 25.0 |
黑龙江 | 25.0 |
湖南省 | 27.0 |
新疆 | 27.5 |
江西省 | 21.0 |
湖北省 | 26.0 |
山东省 | 21.0 |
由于全国大部分地区气温下降，肉类消费市场需求有所回升，但由于目前肉猪存栏量充足，市场供求平衡。预计后期随着气温的进一步下降，猪肉价格会进一步趋于上涨。