从五月底开始猪肉价格受生猪价格的上涨而上涨，截止到目前全国猪肉平均价格为23.16元/公斤。虽然夏季是猪肉消费的淡季，但目前猪肉价格却处在高位运行，不降反涨！目前，生猪市场较稳定，猪肉价格相对也稳定下来。
各地区白条猪肉价格
产品 市场 平均价
猪肉(白条猪) 湖南常德甘露寺蔬菜批发市场 16.6 17 16.8
猪肉(白条猪) 河北怀来县京西果菜批发市场 18 0 18
猪肉(白条猪) 重庆观音桥市场有限公司 18.4 18.8 18.6
猪肉(白条猪) 四川省江油仔猪批发市场 18 19.4 18.7
猪肉(白条猪) 南京农副产品物流配送中心有限公司 18 20 19
猪肉(白条猪) 苏州市南环桥市场 14.8 20.4 19.2
猪肉(白条猪) 北京新发地批发市场 18.2 20.3 19.25
猪肉(白条猪) 合肥周谷堆农产品批发市场 19.8 19.8 19.8
猪肉(白条猪) 浙江省嘉善县浙北果蔬批发交易中心 19 21 20
猪肉(白条猪) 上海农产品中心批发市场有限公司 12 22.8 20.28
目前已经是8月中旬了，很快就会迎来今年的开学季，以及各大工程开展，猪肉需求将会有大的提升。与此同时中秋节以及十一国庆节的到来，同样也给猪肉价格上涨增加了不小的砝码！预计在未来一段时间内猪肉价格虽会稳定下来，但进入9月份之后受市场需求的影响猪肉价格将会再次上涨。