由于临近年关时刻，各类需求的增多之势猪肉的需量不断的进行上升。监测调查，郑州市如今市场中的猪肉价格停止走降趋势反之出现回温的现象。
腌腊肉灌香肠 赶着肉价往上涨
临近年末，猪肉价格连跌5周后回暖
新华网河南频道11月28日讯 大河网报道： 临近年末，郑州一些超市和农贸市场，腊肉、香肠等“年味儿”十足的猪肉制品又大行其道。记者昨日走访了解到，河南省猪肉价格自中秋节步入下行轨道后首度“回暖”。菜、蛋、油等生活必需品价格也都呈现涨势。
上周末，郑州市民王女士为给自家准备的火锅大餐熬汤底，特地到王府坟农贸市场采购排骨。1斤多优质排骨售价近50元，再配以羊肉、平菇等火锅菜，这一顿饭就花了近百元。
“近物价普遍上涨，就连前段时间价格比较稳定的猪肉也贵起来了”王女士告诉记者，如今市场上五花肉每斤13元，普通排骨每斤16元，比半月前购买时每斤价格高出近1元。
价格上涨，猪肉零售商户的生意却不冷清。记者在一些农贸市场采访了解到，进入11月中旬，有些市民就抢先着手备起了年货。作为腊肉、香肠的原材料，猪肉需求量正逐步提升。
“昨天一位阿姨一口气在我这儿买了20斤猪肉，说是回家做香肠，过年时候吃。”郑州一位猪肉零售商刘先生称，11月他的摊位出货比平时增加两成左右。
元旦、春节，随着节日临近，猪肉消费逐渐进入高峰，猪肉价格也开始由“冷”转“热”。河南省商务厅上周监测数据显示，中秋节后我省猪肉价格连跌5周，这是首次出现反弹。由于国内生猪存栏仍处高位，市场供给充足，预计后期我省猪价肉价将呈现小幅震荡、缓慢上升趋势。
除猪肉外，上周河南省重点监测的60种生活必需品价格中，菜、油、蛋、果、水产品等32种商品价格上涨。其中蔬菜价格已连续四周上涨，涨幅近三成。