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造成当前蛋价低迷的主要原因是什么?

编辑:小金    发布时间:2020-04-03    阅读数:616    鸡蛋价格   来源: 畜牧招商

  决定鸡蛋价格走势的重要因素,不仅只是当下在产蛋鸡存栏决定的供应多少,而是对鸡蛋的需求。

  决定鸡蛋需求的有哪些重要因素呢?今天我们重点就谈谈这个问题。

  首先是季节性和节日需求原因,为什么每年的后半年的鸡蛋价格相对就比较高?

  并且每年的蛋价高峰,往往出现在阳历八月份,原因就是在全年中炎热的季节,局面减少了对肉类的消费,相对增加了鸡蛋的消费。

  同时,阳历九月份往往是传统节日中秋节,中秋节传统食品月饼、蛋糕和一些烘焙食品对鸡蛋的需求量随之增加。

  过去端午节、春节和清明节对鸡蛋价格都有拉动作用,但近这些年,上述节日对鸡蛋价格的拉动效应正在逐步减弱。

  特别是今年的清明节,由于抗疫形势依然严峻,对蛋价的拉动几乎不明显。

  其次,鸡蛋的替代消费需求效应。特别是鸡蛋的近亲猪肉和蔬菜。

  一方面鸡蛋是廉价蛋白摄入食品,另外,一旦猪肉或者其它肉类价格上涨,就会用大量的在产蛋鸡做种,增加肉鸡产量,用廉价能快速生长的鸡肉替代猪肉。

  同猪肉相比,鸡肉蛋白质含量更高,饲料效率高,生产成本更低,因此消费价格更低。

  事实上,过去30多年来,猪肉在肉类消费中的比重一直在下降,从高于90%下降到目前的62%。禽肉消费比重则从上世纪80年代初不到10%,上升至22%。

  影响鸡蛋需求的第三个重要因素,是宏观经济走势,以及当前政府所推行的财政政策。

  每当宏观经济陷入低迷的时候,人们的户外活动减少,食品工业加工相应用鸡蛋就会有所减少。

  今年,是全面建成小康社会和“十三五规划”收官之年,2010年的时候,我国政府确定今年将实现国民收入翻番的目标。

  但一季度过去了,各种经济指标由于疫情的影响,相对处于低位。

  即使是这样,3月27日召开的政治局会议仍然特别强调,不会放弃实现既定的目标,如果这样的话,需要在2020年全年实现至少5.5%的GDP增长,这样必须在后面三个季度,我国将会实施积极的强刺激财政政策,全面拉动经济增长驶入快车道。

  近,政坛的大佬们密集视察各地,要求在加强疫情防控的同时,大力推动复工复产,3月31日常务会议,提出了“扩内需、助复产、保就业”的口号,就是释放了要全面拉动经济增长的信号!

  多年的经验证明,每当宏观经济处于上升通道,对蛋鸡行业的利好往往是巨大的!

  影响鸡蛋需求变化的第四个因素是开工和开学。

  特别是近年来,我国政府免费对义务教育阶段全国的中小学生实行营养餐制度,有些地方硬性规定,每一个中小学生,每天至少吃一个鸡蛋。

  全国有中小学生1.5亿人左右,这是一个不小的消费。有心的朋友注意到,大部分年份,蛋价的点会出现在阳历九月上旬,主要原因就是学生秋季集中开学,统一采购和备货拉动的原因!

  第五个影响鸡蛋需求的是公共卫生事件。今年的“病毒”和2003年的“非典”都在此列。

  严重的是2017年的“人感染禽流感”事件,流行性感冒居然把鸡和蛋联系起来,专家们耸人听闻的认为,吃鸡和吃蛋可能会有生命危险,在2017年上半年,一些单位甚至公开发文,严禁采购鸡和蛋!

  导致了2017年出现了,我国蛋鸡规模化养殖以来,严重的蛋价低谷,养殖户亏损长达半年多!

  综合今天的内容,决定鸡蛋价格的是供求关系。

  不可否认,今春在产蛋鸡存栏经过去年近一年的扩张,存栏较去年同期增加了一成左右。

  但造成蛋价低迷的主要原因,仍然是由于疫情造成的需求低迷,和中间流通成本相对偏高!

  (文章来源:老井扯鸡蛋)

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关键词:鸡蛋价格

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