近几天振奋人心的消息莫过于专家表示新型肺炎的疫情已经迎来了拐点，而不少地区的警戒也逐渐解除，一些道路的交通运输也逐渐顺畅了起来，农民工陆续复工之后屠宰企业也逐渐开工，由于疫情导致的“缺肉不缺猪”情况正在慢慢得到改善，紧接着生猪价格迎来4连跌。
上图为近一个月生猪价格走势，今日生猪价格相比昨日继续下跌，其中土杂猪下跌0.09元/公斤，目前为36.24元/公斤；外三元生猪价格下跌0.13元/公斤，目前为38.07元/公斤；内三元生猪价格为36.94元/公斤，相比昨天下跌了0.17元/公斤。虽然生猪价格已经迎来了4连跌，但是去市场买肉的朋友肯定已经发现了其实猪肉价格变化并不大，甚至可以说是“稳如泰山”，这是为何？专家：两个原因！
个原因就是猪肉运输成本较高
北方作为我国的生猪产区，每年出栏超过一半的生猪都会南下进入销区，而且为了防控非洲猪瘟，改运猪策略为运肉，猪肉调运需要冷链其运输成本远高于生猪运输。而且现在各地疾病虽然得到改善但是依然存在，虽然高速免费了，但是依然需要给司机支付较高的费用，这些都在无形之中增加了猪肉的“生产成本”，这也就导致了生猪价格便宜了但是猪肉价格并没便宜。
第二个原因是“缺肉不缺猪”
据农业农村部公布的数据显示，2020年1月份生猪存栏量和能繁母猪存栏量继续恢复，其中年出栏500头以上生猪的规模化猪场能繁母猪存栏量连续5个月增长，在产能不断恢复的当下，生猪缺口正在逐渐减少。可很多生猪还生活在养猪人的猪圈之中，并没有进入屠宰场变成猪肉，一个是因为依然有部分屠宰企业未能开工，另一个是因为受到天气和疫情影响生猪调运困难，导致了市场上缺肉但不缺猪的现状，因此出现猪价跌猪肉稳也就不稀奇了。
但是大家也不必担心，随着产能的不断恢复以及疾病逐渐被控制下来，猪肉价格再次下降将是板上钉钉的事情，而且猪肉下跌也不会远，此前有专家预计在3月初就会迎来一个较大的下跌幅度，那时候猪肉价格重新回归20几元的难度并不大。笔者也是支持这个观点的，毕竟年后本身就是个消费低谷，再加上现在30几元的猪肉价格让很多消费者望而却步，当猪肉供应得到缓解，而大家又都不买肉的时候，猪肉价格自然也就下跌了。（来源：果悠然）