全国生猪价格继续保持稳中上涨的格局，即使在国家冷冻猪肉大量投放的情况下，猪肉价格仍然保持稳中偏强的走势。
截止9月25日，农业农村部监测数据显示，国农产品批发市场猪肉平均批发价格36.44元/公斤，与上一周相比略有上涨，上涨0.05元/公斤，与年初1月份公斤17.51元相比，上涨了108.1%，翻了一倍还多，那么是什么原因导致猪肉价格上涨的这么快呢？分析来看，主要有三个方面原因：
，生猪数量下降，供应不足。这是今年猪价上涨、猪肉价大涨的核心因素，一方面是由于2018年初以来，由于环保等限养、禁养因素，生猪存栏自然“减员”比较严重；另一方面由于去年8月以来，国内发生非洲猪瘟，导致大量散养户清栏出局。导致生猪存栏量大幅下降，从去年年初的4.2亿头左右，下降到目前2.6亿头左右，农业农村部8月份数据生猪存栏量显示同比下降38.7%，这应该是本次猪肉涨价的主要原因。
第二，经营环节加价率高，导致猪肉价格虚高。从目前市场猪价格来看，一二线城市猪肉价格普遍高于普通城市，县城普遍高于农村，据了解，虽然目前猪肉平均批发价只有18元多一点，可是在一些如深圳、厦门等城市的个别超市已经达到35元一斤，翻了一倍，而农村猪肉价格多数还在每斤20元以下。大家想一下，1月份的的时候批发价8块多钱，这些大城市零售价也就是13、14元一斤，一斤加5、6块钱，为什么现在一下子就加了十几元呢？显然个别地方加价率高也是一个猪肉价虚高的原因。
第三，近期逐渐进入消费旺季，猪肉消费量不断上升。进入8月份已来，受广大居民抓秋膘、学生开学、节日等影响，猪肉价格也在“抓秋膘”，猪价蹭蹭涨，肉价涨不停，导致猪价从9块多钱一路来到目前的14.27元，猪肉价格也涨到了目前的每公斤36.44元的历史新高。
那么，目前正在秋季过去大半，冬季即将来临的时期，接来猪肉价格会不会出现大涨呢？这个问题请大家不必担心，目前国家在两节期间投放冷冻肉，再加上进口猪肉增加等调节作用，以及北方生猪产能在渐渐恢复的情况下，猪肉价格不会大涨，再说，如果再涨，很多人都会减少猪肉的购买量，所以说多方面看，猪肉价格在年末之前，还会有涨，但是空间比较有限。