因世界动物卫生组织通报丹麦的Rebild市爆发低致病性H5禽流感，香港食物环境卫生署食物安全中心随即在3月4日发布公告指示相关业界暂停从该地区进口任何禽肉和禽类相关的产品，以香港公民的健康权益。
从基本面上来看，鸡蛋的现货价格基本维持在稳定状态，一小部分地区出现了小幅度的上升，从另一个方面来看，由于现在仍处于鸡蛋的消费淡季，走货数量较为一般，导致鸡蛋的库存数量一直在增加，对近期内的鸡蛋价格有了压制的作用。
从技术面上来分析，近期鸡蛋的价格行情走势一直偏弱，市场的鸡蛋成交量有了些许上升，市场的热度回暖，鸡蛋的期货价格维持在了震荡偏强的态势，试探60日均线。
从整个总体局面可以看出，鸡蛋市场基本会维持在平稳阶段，鸡蛋的期货现价变化不会太大，由于现在基本面情况利空，处于相对较高位的鸡蛋期货价格可以会出现小幅度的回落，建议大家短期内谨慎观望市场，或试空入场。