山东德州在春节前鸡蛋的市场价格一直处于上涨趋势，价达到了4.5元/斤。在春节过后正月初十开始，鸡蛋的市场价格就开始走直线下滑的路线，价甚至达到了2.8元/斤，鸡蛋价格已经下跌到了触底价。
山东省畜牧兽医信息中心的工作人员分析称：导致鸡蛋价格出现这么大幅度下跌的主要原因是在春节期间，鸡蛋库存的数量有了累计，再加上春节后消费者对鸡蛋的消费需求下滑。由于鸡的的终端市场消化较为缓慢，元宵节和开学季对鸡蛋的消费拉动力还有些不足，下游对鸡蛋的采购行为依旧较为谨慎，而且对后市的发展持不乐观的态度。市场的走货速度较慢，导致鸡蛋价格下滑。
鸡蛋的市场价格下跌幅度大除了是节后市场的规律外。还因为一些鸡蛋商家在春节前有囤货的现象，在春节后急需抛售，也是让鸡蛋价格下滑的原因之一。大型养鸡场的鸡蛋成本价格一般在2.6元/斤至2.7元/斤之间，养鸡户也开始在担心鸡蛋价格再这样下跌下去会跌破他们的成本价。目前德州的鸡蛋价格已经临近了鸡蛋的成本价位，一些小型的养殖户已经在亏损阶段。
目前鸡蛋价格下跌也有一部分的原因是在去年鸡蛋的价格一直维持在3元/斤至4元/斤之间，养殖户见盈利可观，扩大了自家的养殖规模，导致了鸡蛋的市场供应过量价格出现了下滑。所以鸡蛋价格的下滑也有供应大于需求的原因造成的，希望养殖户应该树立市场意识，不要在鸡蛋高价运行的时候盲目扩栏导致自己盈亏。如果鸡蛋价格再这样低价位运行下去，养殖户应该根据市场调整自家的蛋鸡生产养殖规模。