据北京新发地批发市场监控数据显示：北京鸡蛋价格在上上周的下滑基础上出现再次下滑。
2月15日北京鸡蛋市场批发价格为2.84元/斤较10日的价格3.41元/斤下滑了16.72%.与上月同期的4.31元/斤下滑了34.11%.与去年同期的4.43元/斤下滑35.89%.周环比、月环比和年环比都出现了大幅度的下跌。与前一周末年同比下滑了26.82%,上周同比下滑的幅度明显变大了不少。
按照往年市场的惯例，批发市场大多数都是从农历29日到正月初五都是处于放假歇业的状态。市场的交易全部基本都处于停业的状态。产蛋鸡却不会也停业不"工作"，日常的产蛋"工作"还是在不停进行中。所以养鸡场内库存的鸡蛋数量就会有所增加，甚至出现鸡蛋积压的局面。鸡蛋的价格也就在销售压力较大的局面下出现下滑。从长时间段来看，价格出现波动是正常的，稳中有跌是近期的行走趋势，后期这个趋势会表现出现。甚至会在前期价格虚高的情况下对养鸡场会产生误导，也会在价格上表现出来。
春节过后北京鸡蛋价格出现大幅度下滑，几乎跌到成本价。这都是前期鸡蛋价格虚高对养鸡场产生误导的后果。养鸡场的鸡蛋出栏价格下跌的幅度远远要大于市场的下跌幅度。节后的养鸡场的出栏鸡蛋价格快到了亏损的边缘。
网络把鸡蛋的报价拉高，养鸡场乐见其成。对鸡蛋价格进行了打压，养鸡场就有了抵触。据反映：网络对节前鸡蛋的报价是165元/44斤。节后的次报价是110元/44斤。搞得养鸡场有些措手不及。不仅仅是养鸡场，一些批发商和散户还存有大量的鸡蛋库存，导致近期部分养鸡场、商户、储存商都不再愿意按照网络的报价来出货了。
即便目前鸡蛋价格都是按照网络的报价来运行的，当网络的报价也不能太过于离谱。目前的补救措施就是让鸡蛋价格实行"软着陆"避免对养鸡场造成更大的伤害。