猪肉作为一种我们常见的肉类，已经走进了千万户家庭的餐桌之上，猪肉因为口感细腻，老人小孩都喜欢吃，所以猪肉的价格一直处在于一个比较高的状态，而在新的一年里，猪肉价格是否还会继续上涨，很多人都对此保持一定的质疑，但是专家却说出了他的看法，在现在的市场上，猪肉的价格大多数都在八九块1斤，而的时候却到五块钱左右，这落差让很多的肉贩表示，自己不敢囤积大量的猪肉，怕全部砸在自己手里。
其实猪的价格是根据不同地区来划分的，有些地区的猪肉价格已经到了13元1斤，而有些地区还是持续在八元吧，差别还是比较大的，以目前的形势看。19年的猪肉价格应该还会上涨一些，虽然涨幅程度不大，但聊胜于无。在去年的时候，东北地区发生了期的非洲猪瘟事件，这次疫情的影响是非常大的，疫情蔓延到我国二十几个省份，发生了近百例的中文世界，而这直接引发了全国的猪肉价格大幅度下跌，很多跨区域性的猪肉都直接无法找到销路，而且，这也让很多自产自销的猪农，赔得血本无归。而一些好的猪肉在这个时候坐地起价，出现了非常恶劣的市场竞争。
但是这次疫情也给猪肉市场来了一个大洗牌。因为开始严控猪肉的质量，所以，很多猪农在养殖种猪的时候，都会对种猪进行更全面的健康检查，对于我们来说，猪肉的质量和营养都有了一定的。而很多一些质量不达标的养殖场，直接被勒令停止，并且进行拆除。而这些养殖场拆除以后，猪肉的大体供应量也就有所下滑，那么猪肉的价格上涨已经势不可挡的趋势了。
而且现在即将来到年关，在春节的时候，我们的用菜和用肉数量都急剧增加，因为春节是我国的一个节日，所以猪肉的供应量也一直是处在一个状态，这个时候猪肉的价格也就会随之上涨，由于近几年我国人民生活水平的不断提高，经济水平也得到了一定改善，所以很多人都抱有一种贵的就是对的心态。在购买猪肉的时候，这种心态也会让猪肉的价格翻上一些。
很多人现在都开始选择进口猪肉，而进口猪肉对于国内的猪肉市场是一个非常大的冲击，由于一些政治上的因素，进口猪肉的质量都是非常有的，但是进口猪肉的数量却不是我们可以控制的，所以在进口猪肉大幅度进入我国市场的时候，本地的一些猪肉，为了抵制他们，就会降低自己的价格，再将它们挤出市场之后，价格又会有所提升，这也是新的一年里，猪肉价格会持续上涨的主要原因。
只要19年的猪肉，不再出现18年猪瘟的情况，那么上涨的幅度应该还是比较可观的。而且我国的猪肉需求量一直是非常大，所以很多养殖户也都瞄准了这块区域，希望可以在新的一年里大展拳脚。