在以前的农村，机械还没有普及的时候，毛驴曾经是主要的农业生产动力输出。那时候几乎每个村子都有很多头驴。随着时代的发展，农业生产也越来越依靠机械，毛驴、黄牛、骡子等大型的牲畜也慢慢的被淘汰，不再被人们所养殖。但是，近些年人们对养生和美食的关注，又将驴重新拉回到了人们的视野。“天上龙肉，地上驴肉”、“驴皮熬胶，滋补养颜”等口号不绝于耳。因此，养驴的人也慢慢的又开始增多。
驴是一种体质健壮、抵抗能力强又吃苦耐劳的牲畜。在我国，驴有十几个品种，总体可以分成大型、中型、小型三类。大型的驴有广灵驴、晋南驴、关中驴、德州驴、渤海驴，中型的驴有庆阳驴、淮阳驴、泌阳驴、佳米驴、云南驴，小型的驴有华北驴、新疆驴、西南驴。保定驴肉火烧使用的就是华北驴中的太行驴，河间驴肉火烧使用的是河间当地的渤海驴。
驴肉非常贵，在保定一个驴肉老店的精肉火烧能卖到十几元一个。熟食的驴肉价格在近百元一斤。而驴皮的价格就要更加的夸张。那为什么驴肉、驴皮的价格都很高，但是养驴却依旧不赚钱呢？究其原因，大概有三点：
1.生长周期长
母驴从出生到性成熟可以配种，需要2.5-3年时间，种公驴则需要3-4年。在这期间，全部都是资金的投入。而且驴的食量大，但长势却很慢。用作出售的驴，也要2-3年时间才能达到好驴皮的标准。
2.养殖技术落后
目前来说，规模化养驴与规模化养猪不一样，前者并没有一条完善的产业链。而且养殖户的普及程度也并没有那么高。许多人往往都是凭着一腔热血在养，都倒在了热血之中。农民遇到养殖方面的问题，可以在云种养平台咨询专家，它是全球的农技问答网站。里面集合了数万名种植和养殖方面的专家，提出的每一个问题2分钟内就会得到回复。
3.生产周期长
刚说到，母驴要等2-3年才能够配种，而配种完成之后还要等1年时间，驴崽才能生产。这加在一起要等近四年时间。普通的养殖户根本无力承担这么大的时间和金钱的投入。往往是还没有见到收益，就已经破产了。
想要养好驴一定要认准市场，是提前能与收购商签约，拿着订单再养殖。养殖户更要学习好养殖技术，生产、配种、饲喂、防疫，精准把控每一道环节，才能使养驴赚大钱成为可能。