监测数据显示,近日泰安市鸡蛋价格持续快速上涨。以泰城岱北市场为例,8月8日鸡蛋零售价格为4.70元(每500g,下同)8月14日为5.00元,8月15日为5.30元,8月16日涨至5.60元,周环比涨幅达19.1%,较去年同期上涨21.7%。据泰山区一批发商反映,近日鸡蛋货源紧张,进货困难,为正常走货量需提价收购,造成鸡蛋价格上涨迅速。
据养殖场反映,去年环保禁养、限养政策推行以来,部分养殖场关停,蛋鸡养殖规模有所减小,加之今年高温天气持续时间较长,近期蛋鸡产蛋率出现较明显的下滑,造成目前鸡蛋供应较紧。
目前食品厂为准备中秋产品开始采购鸡蛋,另外临近中元节及开学季,下游贸易商将储备库存,在供应利好及需求拉动下,后期鸡蛋价格仍有望继续冲高。