鸡蛋价格的持续上涨，许多市民都对下半年的市场价格着实有点担心，就怕“一涨俱涨”、越涨越高。
本周主要消息面：
1、北京市场近期除猪肉价格上涨，鸡蛋的价格受到了高温暴雨天气的影响，也出现了明显的涨幅。鸡蛋商户李爱英告诉记者：“进入7月份以后，北京鸡蛋价格虽然出现短时小幅回落，但随后就出现比较明显的上涨，全月的价格表现出连续上行的态势”。
2、山东市场，鸡蛋价格呈现明显上涨走势，近期，特别是进入炎热夏季以来，鸡蛋价格呈逐步上涨走势，当前沂源县市场鸡蛋价格为4.80元/斤，与上月相比上涨26%，与去年同期相比上涨9%。
3、据陕西省商务厅监测，受高温天气影响，鸡蛋需求有所增加，价格有小幅回升。监测数据显示，鸡蛋零售价格9.26元/公斤，环比上涨1.7%；批发价格8元/公斤，环比上涨1%。预计近期鸡蛋价格将会稳中有升。
4、郑州市商务局市场运行监测结果显示，鸡蛋的零售均价为8.25元/公斤，环比上涨3.38%。白条鸡零售均价为16.63元/公斤，环比基本持平。
5、黑龙江鸡蛋价格小幅上涨：截至目前，鸡蛋均价为3.96元/500克，环比上涨4.8%。白条鸡均价7.24元/500克，环比上涨1.8%。
国内市场：
1、北京销区蛋价小涨，继续拉动河北、辽宁低价区补涨，山东、河南多地企稳；中秋备货提振，蛋商采购积极性不减，养殖户看涨心理浓烈，歇伏影响仍在，预计近期鸡蛋价格或持续看涨。
2、今日全国主产区鸡蛋价格继续上涨，均价4.16元/斤，较昨日上涨0.04元/斤。其中河南地区均价为4.38元/斤，辽宁地区均价3.91元/斤。今日销区北京小涨，继续拉动河北、辽宁低价区补涨，山东、河南多地企稳；中秋备货提振，蛋商采购积极性不减，养殖户看涨心理浓烈，歇伏影响仍在，预计近期鸡蛋价格或持续看涨。
3、此次鸡蛋价格的上涨与往年价格走势一样，属于季节性上涨。目前，由于天气炎热，蛋鸡产蛋量下降，部分老鸡被淘汰，产蛋量下降是价格上涨的主要原因。另一方面，鸡场降温费也是一项较大支出。两项原因支撑鸡蛋价格居高不下。鸡蛋价格虽然涨速较快，但基本不影响居民消费。夏季鸡蛋不耐储存，购买量一般不大。一段时间的价格上涨不会影响居民的消费量。
市场供需：
1、鸡群进入歇伏期，产蛋率明显降低，供应阶段性趋紧，导致蛋价持续偏暖。
2、天气依旧炎热，大部分地区蛋鸡进入“歇伏期”，采食量下降，产蛋率偏低，市场供给略显紧张。进入八月份，为提前布局中秋节市场，一些糕点厂开始采购鸡蛋，提前备货，市场需求有所增加。同时八月下旬大中院校集中开学，集中采购也会有所增加，历年来这个时候到中秋节之间，鸡蛋价格上涨概率较大，预计后期鸡蛋价格还会继续上涨。
3、鸡肉（白条鸡）全市平均价格为7.00元/斤，月环比上涨3.70%，同比上涨27.27%。本月全市鸡蛋平均价格为3.58元/斤，月环比略涨0.85%，同比上涨25.61%。经分析，导致鸡蛋价格小幅上涨的原因：一是近日一直处于高温天气，不利于鸡蛋储存；二是鸡蛋产蛋量下降，市场上的鸡蛋出现了供不应求的局面，导致价格小幅上涨。
鸡蛋现货价格行情：
本周（8.6-8.10）全国鸡蛋价格行情
地区
后市鸡蛋价格预测：
今后一个时期，鸡蛋价格仍将呈上涨走势，预计在中秋、国庆期间，鸡蛋价格将上涨到历史高点。
近期鸡蛋价格连续三周上涨，究其原因是蛋鸡受高温影响进入“歇伏期”，产蛋率下降，市场供应紧张，鸡蛋价格持续上涨。受气温影响预计近段时间鸡蛋价格或有继续上涨的可能。
分析预测：
进入入伏后，气温升高，蛋鸡产蛋率下降，造成了本周鸡蛋价格的小幅上涨。预计后期鸡蛋价格不会出现太大波动。
一是夏季多高温湿热天气，蛋鸡进入歇伏期，产蛋率下降，市场供应减少，提振鸡蛋价格走强。
二是老龄蛋鸡的淘汰，进一步降低了鸡蛋产量，造成市场供应缺口。
三是夏季天气炎热，居民饮食结构发生变化，对肉类需求量有所减少，对鸡蛋需求量略有增加，推动蛋价上行。