2018年上半年合肥主要农副产品市场供应充足，受天气及市场供需关系影响，部分农副产品价格与去年同期相比有较大起伏。其中蔬菜、鸡蛋价格同比上涨明显，猪肉价格出现下降，其他农副产品价格变化不大。
蔬菜价格上涨明显
合肥市物价局监测，1-6月合肥15个蔬菜品种市场零售均价每500克为3.00元，环比涨幅幅为10.29%，同比去年上涨8.70%。1-6月份蔬菜平均价格分别为3.38元、3.56元、3.09元、2.78元、2.68元、2.50元。
合肥市物价局分析，上半年合肥蔬菜价格上涨较为明显，主要是受供求关系和气候因素共同影响。一方面合肥年初迎来两次强降雪天气，交通严重受阻，短时间内市场供应不足，造成蔬菜价格快速上涨，单月上涨幅度超过25%;另一方面受春节节日效应影响，市场需求旺盛，蔬菜价格再次出现上涨。
3月份后，地产菜开始大量上市，市场供应量持续充足，合肥蔬菜价格持续回落，目前为年内蔬菜价格水平。
鸡蛋价格同比涨幅较大
1-6月合肥物价局监测的鸡蛋市场零售均价每500克为4.58元，环比跌幅为0.21%，同比涨幅为36.72%。1-6月份鸡蛋平均价格分别为5.15元、5.16元、4.7元、4.09元、4.2元、4.19元。
去年上半年合肥鸡蛋价格受禽流感疫情因素影响总体销售价格持续走低，从17年下半年开始，鸡蛋价格开始回暖走高，目前整体市场供需平稳，鸡蛋价格保持较为稳定。
进入6月份，合肥迎来高温天气，蛋鸡产量下降，同时部分养殖户开始淘汰大量蛋鸡导致存栏量下降，但由于暑假大中院校开始放假、高温天气市民对鸡蛋需求也随之减少，市场鸡蛋供应量总体可满足消费需求，目前仍弱势运行。
猪肉价格持续下跌
合肥市物价局监测，1-6月合肥猪肉3个品种市场零售均价每500克为12.70元，环比跌幅为7.64%，同比去年上半年跌幅为12.23%。生猪出栏平均价格为6.08元，环比跌幅为16.70%，同比跌幅为23.50%。1-6月份终端猪肉平均零售价格分别为14.08元、14.17元、13.38元、12.61元、11.27元、10.71元。
上半年合肥猪肉价格持续下跌，主要是因为市场供给较为充足，而终端需求疲软所致。从走势来看，今年春节期间，猪肉价格维持在近一年来价位，而随后的几个月市场需求减少，猪肉价格持续下跌。6月份，国内生猪市场行情开始回暖，一方面是市场有反弹需求；另一方面端午节日效应影响，市场需求有所加大，生猪出栏价格出现走高，但生猪价格回暖未能带动终端市场猪肉市场价格上涨，目前猪肉价格为年内。