清明节临近，受市场需求增加影响，山东省烟台市鸡蛋价格止跌趋稳。据对市区6个农贸市场监测，3月27日，鸡蛋平均零售价格每500克（下同）3.77元，较上一监测日（3月22日）上涨3.29%，较去年同期上涨25.67%，至此烟台鸡蛋价格结束连续7个周的下降，呈小幅回升态势。
春节过后，鸡蛋市场需求减弱，而节日期间库存的鸡蛋集中投放市场，造成短期内市场供大于求，烟台鸡蛋价格持续下降。监测数据显示，3月22日，鸡蛋平均价格降至3.65元，较春节前累计下降27.00%，烟台鸡蛋价格降至去年7月份以来的新低。
据了解，此番鸡蛋价格小幅回升主要是由于清明节临近，经销商积极备货，市场需求增加所致。由于目前产蛋鸡存栏量已处低位，鸡蛋市场供需逐渐平稳，预计后期烟台鸡蛋价格将继续呈回升态势。