山东省临邑县物价局市场价格监测,春节过后,鸡蛋价格持续下降,出现断崖式下跌。鸡蛋市场价格正月初七(2月22日)为4.1元/斤、初八为3.9元/斤、初九为3.7元/斤,目前价格为3.5元/斤,比节前的4.9元/斤、分别降了0.8元/斤、1.0元/斤、1.2元/斤、1.4元/斤。
分析本轮鸡蛋价格大幅下跌的主要原因有:
在春节之前,多数市民都提前准备充足的鸡蛋以备春节期间食用,超市、农贸市场等下游批发零售环节春节假期也有备货,节后以销售库存为主,采购量较少,短期内鸡蛋供应大于需求,使得鸡蛋价格大幅下跌。
春节后蛋糕加工企业用蛋量大幅减少,鸡蛋出现了阶段性供应过剩。随着气温逐渐回升,蛋鸡产蛋量增加,致使鸡蛋价格出现断崖式下跌。
预计,鸡蛋价格后期将小幅下滑,平稳运行。