随着社会环境的变化，和不安全食品的增多，转基因产品，药物残留产品，食品安全问题天天都在讲，现在吃什么才是安全卫生的是每个人都经常在嘴上念叨的事，如今能吃到真正原生态无污染无公害的食品真的少，那么土鸡蛋价格怎么样呢。
鸡蛋
鸡蛋，是我们经常食用的菜品之一，作为菜品吃法多样化深受人们的喜爱，我们在外面买到的可能也都是养殖场的供货，养殖场大量养殖的鸡，这种叫洋鸡蛋，给鸡吃的可能是饲料、为了尽快出栏也有其它搭配的生长激素，而且关在鸡舍养殖，鸡下的蛋吃起来口感确实有不同，也有养鸡场有真正的土鸡蛋，但一般很难看得出来的，要打开对比才知道。
山上放养鸡
土鸡蛋，从外观上看一般个头小，蛋壳稍厚实表面细腻，硬度大含钙量高。可以在购买后打开蛋壳对比，蛋黄呈金黄色的就是土鸡蛋（比较浅黄色的不是土鸡蛋），土鸡蛋水份少，蛋清粘稠，蛋清略带青黄，蛋黄色泽金黄，浮在蛋清之上不沉底，蛋黄搅拌起来比较有阻力，真正的土鸡蛋哪怕用水煮都很好吃，油煎出来鸡蛋很明显就闻到香味。
农村土鸡
在农村的土鸡就大受人们欢迎，放养的活动场所大，到处走到处飞，要做真正的土鸡，就要在饲养上把控，不给鸡吃饲料，不加生长激素，只吃米糠、玉米、米，青菜等等搭配的料，这样养出的鸡肉质比较韧，煮出的汤更有鲜味。
真正知根知底的土鸡是在农村家里，放养在家门口或附近小山堆在自然环境中生长，让鸡自由活动，一天喂米或玉米，然后有剩菜剩饭都倒给鸡吃，这样的鸡虽然长的比较慢，但非常的抢手，鸡蛋每次都不够卖，村民就给预定好了，你家有鸡蛋了告诉一下。这种才是真正的土鸡土鸡蛋，因为知根知底所以贵点都很抢手，土鸡蛋十几元一斤是再正常不过了，土鸡也是少二十元一斤了。
食用真正土鸡蛋对人体是非常有益的，因为土鸡蛋无污染、无激素、无药残、无抗生素、安全、营养，富含人体中必需的且易吸收的微量元素、维生素、氨基酸，蛋白质含量高，因此价钱贵出许多，还是很多人愿意购买土鸡蛋给老人、孩子、孕妇食用。