上周鸡蛋价格走势像是一条下行滑道，从周一的每斤2.95元持续下降，到周末价格下降2.39元每斤，周末的小幅稍涨，7月7日价格2.39元/斤，比周一的2.95元/斤下降了18.98%。周三至周五价格趋于平稳，上周价格下降明显。
近期鸡蛋的价格一直处于跳跃状态，本期鸡蛋价格已经是很低的了，是期货推手影响着鸡蛋大盘，造成了鸡蛋价格的动荡，这个价格的变化不是市场所能控制，不是在市场加以过程中行成的商品化过程的价格，所以剧烈的价格起伏也不是市场商户愿意见到的。
因为会对商户和采购商之间的交易带来很多的口舌，价格的忽然变化，采购商不能够及时了解和理解价格的上涨情况，仍然要以之前的较低价格结算，但是市场的经销商是不可能用之前的价格结算的，所以之间的口舌争辩为商户的销售带来了很多不便，来回的变化会同时对于养殖场也有很大的风险，以为大盘里的鸡蛋价格是推手们控制或者说是左右的，不是目前鸡蛋的真正价格，目前鸡蛋的价格一直处于历年的，上周价格下降，但不明天的价格不会又高跳一下。