食用马肉多的八个国家，每年大约消耗470万匹马。由于马的数目不多且价格较贵，所以市场普及率没有牛羊肉高，马肉含有丰富的蛋白质、维生素及钙、磷、铁、镁、锌、硒等矿物质，具有恢复肝脏机能并有防止贫血，促进血液循环，预防动脉硬化，增强人体免疫力的效果，是哈萨克族的传统美食之一。
河北沧州市河间市马肉冷藏25/斤平稳
天津天津和平区马肉冷藏10/斤平稳
河北邯郸市邯山区马肉冷冻12.4/斤平稳
内蒙古包头市青山区马肉冷冻13/斤平稳
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