2014年至2015年，鸡蛋市场行情较好，蛋价一度蹿升至一斤六七块，刺激不少蛋鸡养殖户们集中补栏，去年至今蛋鸡存栏量一直较高，鸡蛋库存偏多；而春节过后，鸡蛋进入传统消费淡季，供大于求，使得蛋价步步走低。预计后期随着天气回暖，蛋鸡产蛋数量会增加，近两三个月，蛋价会持续低位徘徊。
2017年2月21日甘肃地区新鸡蛋价格如下：（单位：元/斤）
甘肃-白银鸡蛋价格：参考价2.50
甘肃-平凉鸡蛋价格：参考价2.30
甘肃-泾川鸡蛋价格：参考价2.30
甘肃-定西鸡蛋价格（大）：参考价2.70
甘肃-定西鸡蛋价格（小）：参考价2.80
定西-临洮鸡蛋价格：参考价2.70
甘肃-庆阳鸡蛋价格：参考价2.30
甘肃-天水鸡蛋价格：参考价2.70
甘肃-武威鸡蛋价格：参考价2.50