刺猬是一种我们熟悉的动物，它不但有食用价值，而且还有很高的药用价值，也是一种重要的农业养殖项目，具有很好的养殖效益，那么，刺猬价格多少钱一只？下面一起来进行一下了解。
一、刺猬多少钱一只
刺猬的价格一般是几十到几百元一只，各地的价格有所不同。值得注意的刺猬是北京市保护野生动物，黑龙江刺猬为136种二级保护动物中的一员，受到了法律保护，同时该物种已被列入国家林业局2000年8月1日发布的《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》，非法捕杀、贩卖受国家保护的野生动物将会受到法律制裁。
二、刺猬的物种分布
刺猬家族广泛分布于亚洲、欧洲和非洲等“旧大陆”，并被人为引进新西兰。在新西兰身为一种引进动物的刺猬没有天敌，于是过度的繁衍使之逐渐成为一种灾害，因为主要食物“虫子”不够，它们开始搜寻蜗牛、蚯蚓和鸟蛋等作为食物。普遍的刺猬种类是欧洲刺猬，广泛分布在欧洲、亚洲北部，在的北方和长江流域也分布很广。
三、刺猬的养殖价值
1、刺猬全身是宝，针、脂肪、肉都是名贵的中药，具有降气镇痛、可治疗胃病、肾病、乳腺病、痔疮、烧伤、烫伤、止血祛漏等功效。刺猬的脑、心、肝、胆、肾皆可入药。刺猬皮的药用价值更高。
2、刺猬的皮称异香、仙人衣，是重要的传统中药材，具有降气镇痛、凉血止血、行气解毒、消肿止痛的功效，主治痨伤咳嗽、反胃吐食、腹痛疝积、痔漏便血、子宫出血、遗精阳痿、遗尿尿频等病。
3、刺猬肉蛋白质、脂肪特别高，主要药里作用促进食欲，提高消化能力，提高蛋白质的利用率，刺激造血系统，使血红蛋白、血色素和红细胞显著增加，是化疗、术后、产妇、贫血、胃功能失调等患者保健食品，也是中老年体弱、少年儿童瘦弱的营养食品，是治疗各种长远病的药用产品，开发潜力巨大。
4、刺猬的脂肪可治严重拉（泻）血，涂擦可治秃疮疥癣，有杀皮肤寄生虫之功效，刺猬的脑、心、肝、胆、肾、鞭浸酒饮之，可提神醒目、消除疲劳、健身壮骨。刺猬的脑、心、肝、胆、肾鞭浸酒饮之，可提神醒目，消除疲劳，健身壮骨。
通过以上的介绍，我们现在知道了刺猬价格多少钱一只，刺猬不仅肉质细嫩、营养丰富，还有独特的药用功效，深受人们喜爱，需求量大，而野生资源锐减，刺猬养殖供给不足，导致市场供需矛盾突出，人工养殖具有很高的意义。