驴肉具有补血、益气补虚等保健功能。食驴肉之风也在广东、广西、陕西、北京、天津、河北、山东等地兴起，这表明开发饲养肉驴大有潜力。那么，驴肉2019年多少钱一头？乌头驴怎么养？
乌头驴价格
据市场调查，目前乌头驴价格一般在1600-2000元左右，由于地区的不同，市场上的乌头驴价格之间可能会有所差别。
乌头驴养殖技术
1、乌头驴养殖首先是圈舍的建造，一般在养殖乌头驴的时候采用圈养、拴养和放养的三种简单的方法，在建设圈舍的时候一般选择地势平坦、背风向阳和水源充足的地方，圈舍内冬暖夏凉，圈舍内设有食槽和饮水的用具。
2、乌头驴养殖的过程中，注意饲料的合理配方和科学的喂养方式，虽说乌头驴的适应性很强、耐粗饲料，但是以经济效益为基础的前提条件下我们还是应该合理的搭配饲料，科学喂养乌头驴，这样才能够更好的提高乌头驴养殖的经济效益。我们可以用饲草以玉米秸、谷草、甘薯蔓的等各种野草研制而成的青粗饲料，一般把饲料粉碎、焙炒、浸泡等等，这样可以提高乌头驴口味的适口性和消化利用率。采用拴养的方式，定时定量的添加饲料，一般每天喂三至四次即可，同时在吃过饲料以后别忘了饮水。
3、在乌头驴养殖的时候选择优良的品种，如果选择的时候一些体型小、产内性能低的话这样经济效益就会很差，选择生长速度快、产肉多、肉质好的优良的品种乌头驴进行育肥，这样能够很好的提高其经济效益，有利于提高资金的周转率。培育好幼驴，一般幼驴生下来三周以后就可以吃嫩的草叶了，以后随着幼驴的生长时间不断的添加乌头驴的饲料，合理的搭配饲料这样可以很好的调高乌头驴的生长速度。
4、乌头驴养殖的过程中，除了注意以上的几种因素外，还要经常观察乌头驴的生长状况和饮食状况，另外还要有充足的饮水，刷试皮肤、限量运动、保持清洁，这些都有利于提高乌头驴的育肥速度。