蛋氨酸是一种重要的氨基酸品种，是动物饲料里一种必不可少的添加剂，加有蛋氨酸的动物饲料可以在短时间内帮助动物快速成长，使其节省大约40%的饲料。
在配合饲料特别是禽类饲料中，蛋氨酸是限制氨基酸。畜禽缺乏蛋氨酸，会引起发育不良，体重减轻，肝肾机能减弱，肌肉萎缩，皮毛变质等。
饲料中添加1kg蛋氨酸，相当于50kg鱼粉的营养价值（添加量为0.05％～0.2％）。饲料中蛋氨酸的构型有DL－蛋氨酸、羟基蛋氨酸、羟基蛋氨酸钙盐、N－羟甲基蛋氨酸。在饲料工业中，蛋氨酸的需求量很大。
尤其是氨基酸营养饲料添加剂的品种中，蛋氨酸占60％，赖氨酸占30％，其他氨基酸约占10％。在蛋氨酸的消费结构中，饲料添加剂是的消费市场。
河南蛋氨酸市场稳定，依据不同货量不同品牌，部分经销商对进口蛋氨酸报33-33.5元/公斤左右，成交议价。