从下游需求的情况来看，夏季的消费旺季炒作已经持续了两个月，据淀粉工业协会数据显示，2018年上半年淀粉累计消费1311万吨，同比增加86万吨，2017年增量显著的下游主要集中在纸张、面粉混参以及淀粉糖的消费，2018年则主要是食品饮料用淀粉糖浆及淀粉糖消费。前期所看的淀粉-玉米价差走扩得以实现，目前看来难以达到历史高位600元/吨。另外今年玉米深加工产能广泛布局，据某些现货机构分析声称，今年新增的深加工产能玉米消耗量将破千万吨。
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