投喂对虾一般采用专用的颗粒配合饲料，这种虾饲料价格较高，因而饲料成本是养殖南美白对虾的主要开支之一，一般要占70％以上，在养殖过程中采取适当措施，提高饵料利用率，降低饲料成本，可增加南美白对虾的养殖效益。
彻底清除野杂鱼
池内野杂鱼、杂虾较多，会同南美白对虾争食，甚至会残食南美白对虾，降低了饲料利用率，因而必须进行彻底清塘消毒，将其清除。方法是放苗前进水30厘米左右，每亩用生石灰150千克，兑水化浆后全池泼洒。进水时须加过滤网袋，防止野杂鱼随水进入池中。
饲料的选择及补充
选用正规厂家的对虾专用饲料，不要采用其他虾料来代替，专用饲料的配方合理，针对性强，饲料利用率高，可对虾营养均衡，健康快速的生长。
养殖前期一定要施肥，培肥水质，培育充足的生物饵料，并可向池内移植一些有益的饲料生物，随着基础饵料的消耗，可投喂一些鲜活饵料及幼虾专用配合饲料，然后逐渐过渡到投喂对虾专用饲料。
养殖后期，在虾病暴发期后，可根据当地饲料来源情况投喂一些新鲜的鲜活饵料，以节约饲料成本。（小编提醒：投喂此类饲料一定注意饵料的安全，万勿带入病原微生物）
掌握投饵技巧
少量多次。依对虾的摄食习惯及生长特性，要坚持少量多次的投喂原则，且不同的时间投饵量也不相同，一般7时投30％，11时投10％，18时投40％，23时投20％。
掌握适宜的投喂量。投饵过多造成饲料浪费，过少虾吃不饱，不利于生长。投喂1.5~2小时后检查虾的摄食情况，根据情况及时调整投饵量。
根据天气情况投喂。天气晴朗时多喂，阴雨连绵，天气闷热或寒流来时少喂或不喂。
根据虾情投喂。根据虾的生长情况或有无疾病灵活掌握投饲量，虾生长旺盛，无疾病时适当多喂，反之则少喂，虾大量蜕壳时少喂，蜕壳一天后多喂。
根据水温投喂。水温低于18℃或高于32℃时少喂，25℃－30℃时虾生长旺盛可适当多喂。
根据水质情况投喂。水质清新、溶氧充足时虾摄食旺，可正常投喂；而水质较差，溶氧较低时则少喂或不喂。
加强水质调控
养虾就是养水，水质的好坏直接影响虾的生长。虾喜清新的水质，水质好，虾生长迅速，疾病少，饵料利用率高。勤换水，一般7~10天换水一次，每次换水30％左右；每10~15天泼洒一次生石灰，使池水浓度为15毫克／升；配备增氧机，适时开启增氧，调节水质；定期使用生物制剂，如光合细菌、芽孢杆菌、ＥＭ菌等来调水。