对今年鳜鱼和淡水鲈鱼秋季生产情况进行了专题调研，走访安徽主要产区的鳜鱼和淡水鲈鱼苗种繁育、养殖生产等企业，并与地方水产科研、生产、管理和协会等单位有关专家进行了座谈。
总的看，全国鳜鱼和淡水鲈鱼主产区生产稳定发展，今年鳜鱼后期苗种投放量增加明显，成鱼养殖成活率提高，鳜鱼存塘量提高，预计2016年鳜鱼总产稳中有升；由于主产区前期淡水鲈鱼苗种价格成活率低，淡水鲈鱼苗种投放量同比减少，预计2016年淡水鲈鱼成鱼产量相应减少；同时也受生产方式和基础设施等因素制约，存在着产业发展方式亟需转型升级等问题。建议进一步完善鳜鱼和淡水鲈鱼养殖业保险制度，加强鳜鱼和淡水鲈鱼良种选育，促进鳜鱼和淡水鲈鱼产业良性可持续发展。
鳜鱼秋季生产形势
一是鳜鱼养殖规模稳步扩大，全年鳜鱼成鱼产量有望增加。由于鳜鱼成鱼和苗种价格机制传导作用，2014年和2015年鳜鱼商品鱼市场销售价格较高，除去鳜鱼养殖期间发生严重病害的养殖户，大多数从事鳜鱼养殖的生产者均获得较好的经济收入，刺激鳜鱼养殖规模的进一步扩大，拉高早苗价格；鳜鱼早苗价格的上涨，促使鳜鱼苗种繁育企业扩大苗种繁育量，成鱼养殖单位加大鳜鱼苗种投放密度，扩大养殖规模，因此，导致全年鳜鱼产量有望增加。
二是2016年前期苗种价格高，中后期鳜鱼苗种数量较多。鳜鱼苗种主产区广东、湖北、江西、安徽等省份，2014年至2015年鳜鱼早苗寸苗价格为0.2-0.3元/尾，4-5cm/尾规格的约1.2～1.5元/尾。2016年由于早期天气低温原因，鳜鱼早繁受到较大影响，鳜鱼早苗寸苗价格为0.5-0.6元/尾，4-5cm/尾规格的约1.5～2.0元/尾。
由于鳜鱼早苗价格高，苗种场纷纷扩大生产，5月中旬以后，鳜鱼苗价从0.4元/cm迅速跌至0.10元/cm，并且6月至9月基本徘徊在该价格附近，略高于成本。而2014年至2015年鳜鱼晚苗价格为0.12～0.14元/cm，相比2016年鳜鱼苗种繁育中后期育苗利润很薄。同时，随着信息传播的渠道更多，养殖户对鳜鱼苗种质量要求更高，部分往年生产苗种质量较差或携带彩虹病毒的苗种，及时价格便宜也无人购买。
三是养殖技术水平改进，成鱼养殖成活率提高。鳜鱼作为特种水产品经过20多年教学、科研、推广和生产单位不断摸索，已进入靠提高技术，科学降低养殖成本，避免养殖规程管理不当，才能取得相对丰厚的利润；不懂管理，养殖技术较差的，基本持平或产生亏损。
鳜鱼苗种主产区广东、湖北、湖南、江苏、江西、安徽等省份的鳜鱼从业者通过微信、网络互相交流切磋，在整个生产过程中遇到问题立即通过互联网交流，迅速解决生产中遇到的难题；越来越多的鳜鱼从业者通过互联网学习鳜鱼科学养殖技术，促进鳜鱼整体养殖水平不断提升。
江苏、湖北、安徽等每年6月中旬到7月中旬都要经历梅雨季节，以前与“四大家鱼”相比鳜鱼养殖单产不高，池塘不注意增氧和水质调控，碰上持续阴雨天气，部分条件不好的池塘就处于溶解氧不足的状态，对鳜鱼养殖不利氨氮、亚硝酸盐氮危害作用增大，有些塘口诱发虹彩病毒病，鳜鱼发病死亡率较高，2014年至2015年死亡率达到50%以上。
2016年养殖技术和管理水平的提高，不少鳜鱼养殖塘口除传统增氧机外，还配备底部微孔增氧设备，鳜鱼养殖6月至8月病害发生率大大降低，一直到9月份部分塘口才出现较严重的病害问题，预计今年鳜鱼死亡率在30%左右；鳜鱼成鱼存塘量增幅较大。
鳜鱼成本效益分析
根据广东、江西、江苏和安徽等省份鳜鱼鱼调查问卷提供的情况，广东省5个点，江西5个点，江苏4个点，安徽7个点，2014年鳜鱼调查点面积合计4360亩，总投入1957.62万元，出塘量60.07万千克，鳜鱼主养池塘亩产量774.1千克，包括饵料鱼池塘亩产量137.77千克；出塘收入3269.86万元，亩产值0.75万元；利润1312.24万元，亩利润3009.72元；每千克成本32.59元，每千克利润21.85元。
2015年鳜鱼调查点面积合计4472亩，总投入1917.92万元，出塘量64.5万千克，鳜鱼主养池塘亩产量781.82千克，包括饵料鱼池塘亩产量144.23千克；出塘收入3481.25万元，亩产值0.78万元；利润1563.33万元，亩利润3495.82元；每千克成本29.74元，每千克利润24.24元。
2016年鳜鱼调查点面积合计4361亩，总投入2144.52万元，出塘量72.04万千克，鳜鱼主养池塘亩产量794.27千克，包括饵料鱼池塘亩产量165.19千克；出塘收入3873.74万元，亩产值0.89万元；利润1729.22万元，亩利润3965.19元；每千克成本29.77元，每千克利润24.00元。