蛤蜊由于肉嫩味鲜,营养丰富,为蛤类的上品,素有“天下鲜”之称,目前市场花蛤的价格继续高位坚挺,市场每公斤价格在8元左右;而牡蛎被称为“海里的牛奶”,是难得的美容圣品。不过细心的消费者可能发现,今年冬天牡蛎价格上涨的较为明显,目前市场带壳牡蛎每公斤价格在6-7元,同比上涨40%以上。
据了解,牡蛎涨价主要和牡蛎产地的出水价上升有关;此外,牡蛎的养殖成本增加是其价格上涨的主要原因之一;海螺向来是童话故事里能让人产生幻想的事物。
近一段时间以来,海螺成为贝类市场销售的主角。外地的朋友来威海,总不忘品尝一下海螺,说是鲜美无比,也是海的味道在这特殊时节的表达。目前市场海螺每公斤价格在36-50元。