广东东升脆肉鲩价格迎来暴涨,12斤/尾以上塘头价11元/斤,比上周上涨0.7元/斤,涨幅非常明显,塘头价也达到了脆肉鲩今年开市以来的新高。
进入12月中旬,逐步进入淡水鱼消费旺季,气温渐低,火锅消费等需求旺盛,随着部分淡水鱼特别是不耐寒的淡水鱼数量减少,草鱼价格迎来整体缓慢的上涨。
其中脆肉鲩无疑是这波上涨中的“明星”,据了解,目前脆肉鲩养殖区域比较集中(主要在广东中山一带),随着全国各地群众对这种久煮不烂,肉质爽脆的脆肉鲩了解和接受度日渐提高,脆肉鲩的需求呈逐步提高的态势,加上近期天气渐冷,有利于降低脆肉鲩长途运输的损耗,使脆肉鲩辐射范围更广,目前供需两旺。
据业内人士估计,至春节前后脆肉皖的价格有望稳定,而且能保持大体上涨的态势;而对普通草鱼来说,目前草鱼存量充足,供需较为平衡,普通草鱼至春节前后价格会较为稳定,涨幅空间不大。