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台湾牡蛎价格创历年来新高

编辑:小刘    发布时间:2016-11-08    阅读数:793    牡蛎价格   来源: 兽药招商

  养蚵业旺盛的云林台西、四湖沿海等地区浅海域的养蚵区严重紧缩,加上外海风强浪猛,夏蚵成长速度减慢,渔民为求生存,特设计活动式的浮棚或立蚵柱突破此一困境;今年因受到去年颱风加上莫兰蒂及「梅姬」接连颱风雨侵袭,使得牡蛎被冲掉落歉收五,致市场青黄不接,由于量少价飙涨,每台斤由原本150元飙涨至目前的220元,价创历年来新高,蚵农昨天忙著涉水採收并剥蚵因应广大市场所需。

  云林台西、四湖等沿海数千公顷的养蚵面积,由于地理环境优异,未受工业废水等污染,使得牡蛎肉质鲜美且口感好而闻名全省;但在浅海域插吊的牡蛎,由于数量太过于密集,加上离岛新兴工业区开发围海造陆,致养蚵区大为缩减而呈现饱和状态,不但成长较慢,且不少养蚵场遭漂沙覆盖难以生存,因此,业者为求突破此一瓶颈,特设计活动式浮棚,将蚵苗条(因风浪大牡蛎瘦小长不大)运往内海域避风头再度放养,以利牡蛎成长得更为肥美更顺利。

  蚵农林万居等人表示,因去年8、9月受到接连颱风雨的影响及今年两颱风衝击,使外海的牡蛎被打掉落歉收5成,部分蚵农将外海放养的蚵苗暂时移往内海避风20天至1个月后再行採收的牡蛎大幅上扬,但却无充足的牡蛎可卖。

  蚵农林中村等人指出,目前处于夏蚵末期牡蛎採收期,售价由平常的每台斤150元大幅盘升为220元行情,价创历年来新高,连日来蚵农们涉著海水忙著进行採收,并在卖蚵区或是居家住宅前勤于剥壳取肉,以因应全省各地广大市场所需。

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关键词:牡蛎

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