在江浙等地市场，业内人士常说“全国黄鳝看湖北，湖北黄鳝看仙桃”，仙桃掌握着全国大多数水产市场的黄鳝定价权，是如何做到的？日前，记者前往进行探访。
产业规模化：今日黄鳝价，全国看仙桃
说仙桃能“遥控”上海黄鳝市场价一点不夸张。
作为一名多年的水产人，仙桃养殖户易卫祥告诉我们：“在上海铜川市场，六成黄鳝由我们仙桃市场供货，我们断货一天，他们价格就能涨乱套！”
铜川水产批发市场是上海的海鲜水产品交易地，仙桃黄鳝占据其62%的市场份额。
据记者了解，除占据江浙一带市场，仙桃黄鳝还远销全国各地，并出口至韩国、日本、马来西亚等国家。因此，市场上才有了“湖北黄鳝未到货、市场销售不开盘”的说法。
一组数字，给了我们答案：仙桃市黄鳝网箱养殖面积11.37万亩，网箱240万口，黄鳝养殖户1.1万户，黄鳝养殖从业人员2.67万人。
养殖专业化：从苗到养，突破行业难题
作为产业链上游的黄鳝苗，占到养殖成本的近一半。多年来，种苗问题一直是制约黄鳝产业发展的“瓶颈”。
只有在行业难题上有所突破，产业发展才有驱动力。近十年来，在水产部门支持下，仙桃众多养殖户开始自发地探索黄鳝繁育。
9月中旬，记者在仙桃黄鳝大镇西流河镇见到了种苗繁育产业的“佼佼者”卫祥水产合作社理事长易卫祥，他表示，从2003年进入这一行，一直致力于解决种苗难题，先后攻克了亲本选育搭配、产卵孵化、幼苗培育等难题。
今年，种苗基地的规模已扩大到1930亩，预计年产苗6500万尾，规模为全国，被省水产局命名为“黄鳝种苗原种场”。
近三年，仙桃市通过黄鳝繁育大户的示范带动，已形成一点（西流河卫祥合作社）一面（张沟镇）黄鳝苗种繁育区域，大规模集中繁育与小规模自繁自育同步推进。
至今，仙桃的黄鳝能人们，一共摸索出四种不同的有土仿生态生产模式：稻田有垄模式、池边埋箱模式、稻田间作模式、稻田无垄模式。我省计划到2017年发展到5000亩，苗种产量1.8亿尾，打造全国黄鳝苗种繁育基地。
销售组织化：“小农户”连接“大市场”
在江西、浙江、上海等地水产品交易市场，密布着来自我省仙桃等地的黄鳝、泥鳅经销户网点，销售一直很旺。
“这种销售红火、拥有定价话语权的局面，是经过多年努力得来的。”省水产局专家介绍，我省黄鳝、泥鳅销售长期以来依赖外地商家，近年大力加强水产品流通体系建设，一举扭转这一不利局面。
“通过组织社员集中销售、收购周边地区黄鳝，日均运销黄鳝20多万斤。”黄鳝养殖龙头之一的强农水产专业合作社负责人自豪地说。
据湖北省水产局统计，全省包括仙桃地区在内，现有鳝鳅专业交易市场37个，培育鳝鳅专业合作社76家，专业从事鳝鳅流通的经纪人1000余人，黄鳝、泥鳅销往国内20多个省份和100多个大中城市，形成稳定的市场占有率。同时，湖北还打造了11个鳝鳅精品品牌，其中包括、国家地理标志产品标识，“仙桃黄鳝”成为全国消费者皆知的黄鳝品牌。