野生海蟹价格昂贵,尤其是阿拉斯加帝王蟹,普通一只价格能达到四五千元。那么帝王蟹价格为什么这么贵呢?现在帝王蟹价格是多少呢?
帝王蟹价格为什么这么贵
市面上见到的帝王蟹通常个头相当大,小也有3公斤左右,能达到10公斤,这是因为捕捞是有尺寸限制的,小的和母的要放回去。
捕蟹的船丢下去一只一只大铁笼子,笼子里放上饵料,过一会就捞上来,有时候会有很多,有时候也就捞个几只。
一年开放捕捞的时段只有两个星期,而阿拉斯加捕蟹人是个很危险的职业,当然挣得也很多,这些捕蟹的人5天就可以挣到普通人一年的收入。
活蟹离水后置于湿冷环境下可存活24小时,经适当镀冰衣处理,冷冻蟹段可保存1年。
及亚洲周边海域是不产帝王蟹的,所认在市场上的帝王蟹多为进口的速冻产品,是在帝王蟹捕捞上船后,在船上采用速冻设备,把帝王蟹急冻至零下18摄氏度超低温冷藏,以的了帝王蟹的鲜度和口感,便于储藏和长途运输。
不能随意捕捞、捕捞时间短、都是野生、捕捞作业危险、运输保存成本高等等原因决定了帝王蟹就应该有帝王级的价格。好了,科普结束了,希望本文能对国庆去过青岛的游客带来一丝丝的安慰。
帝王蟹价格
青岛398一斤的帝王蟹,虽然引起了轰动,但它贵的有理。