养蟹先养底，许飞东十分重视底质。每个星期底改一次，每年卖完螃蟹后将进行干塘晒塘，充分曝晒之后的池塘底泥氧化还原电位明显升高，
并且有机质含量大幅减少，硝酸盐、有效硫含量、钙离子等二价及以上金属离子含量大幅度提升，减少耗氧因子，为下一年河蟹的生长环境打好了坚实的基础。
地区 | 种类 | 规格/斤 | 价格（元/斤） |
江苏兴化 | 大闸蟹 | 5两公 | 170 |
江苏兴化 | 大闸蟹 | 4.5两公 | 130 |
江苏兴化 | 大闸蟹 | 4两公 | 90 |
江苏兴化 | 大闸蟹 | 3.5两公 | 56 |
江苏兴化 | 大闸蟹 | 3两公 | 40 |
江苏兴化 | 大闸蟹 | 2.5两公 | 28 |
江苏兴化 | 大闸蟹 | 2两公 | 17 |
江苏兴化 | 大闸蟹 | 3.5两母 | 200 |
江苏兴化 | 大闸蟹 | 3两母 | 130 |
江苏兴化 | 大闸蟹 | 2.89两母 | 95 |
江苏兴化 | 大闸蟹 | 2.5两母 | 62 |
江苏兴化 | 大闸蟹 | 2两母 | 48 |
江苏兴化 | 大闸蟹 | 1.68两母 | 33 |